Kahviloilta odotetaan nykyään enemmänkin, kuin pullakahveja. Plussapisteitä saa trendikkäiltä kahvilakulttuurin ystäviltä, jos on lukuisia vaihtoehtoja tiskissä. Tarvitaan vegaania, gluteenitonta, sokeritonta ja niin edelleen. Ja hyvä niin, sillä ihmiset ovat erilaisia, ja on tärkeää, että asiakkaat otetaan huomioon.
Myöskin erikoiskahvit vetävät ihmisiä puoleensa. Kahvilanpitäjien kannattaa seurata sosiaalisen median trendejä tarjoilujen suhteen, sekä ehostaa kaikki kauniiksi kuvia varten. Ihmiset kun nykyään usein kuvaavat ruokansa ja ympäristönsä sosiaaliseen mediaan. Kauniit puitteet, astiat ja maitokahvin vaahdotus voi tuoda uusia asiakkaita.
Mihin Helsingissä kannattaa suunnata?
Trendikahvilat Helsingissä on laaja käsite. Kahviloita ja ravintoloita löytyy jokaiselta asuinalueelta ja keskustasta joka nurkalta. On kissakahvilaa, Strarbucks-jättiä ja perinteikästä Fazeria. Löytyy halpaa sumppia, tyylikästä kylmäuutettua kahvia tai vaikkapa hipsterimeininkiä. Tsekkaapa muuten ensi kerralla kahvilassa ollessasi, näkyykö siellä trendikäs pukeutuminen? Voi nimittäin olla, että jo asiakaskunnan pukeutumisesta voit tehdä päätelmiä kahvilan tunnelmasta.
Perinteitä rakastavan kahvittelijan kannattaa suunnata kahvia Regattaan, jossa kesällä saa nauttia terassista ja talvella takkatulen lämmöstä. Puitteet ovat vanhanaikaiset ja tarjonta mainiota, mikä piristää perinteisiä kahviloita rakastavan mieltä.
Vallilan päiväkahvibaari sopii sosiaalisen median vaikuttajille. Tilat ovat kauniit ja menu tarjoaa huikeita omintakeisia kokemuksia. Toki upeat kahvilat tuppaavat olla suosittuja. Jos tilaa kaipaa, voi suunnata esimerkiksi Tin Tin Tangoon, johon voi napata pyykit mukaan, sillä samassa yhteydessä toimii itsepalvelupesula. Mikä olisi parempaa, kuin juoda sumpit pyykkien lingotessa.
Fazerin kahvila on jo klassikko. Yli 120-vuotias kahvila on tuttu näky jo elokuvissakin ja toimiikin kokoontumispaikkana erilaisille ihmisille. Fazer on Suomen ylpeys, eikä suotta. Se tarjoaa oivat tilat, sekä maukkaan menun asiakkailleen. Fazer on myös suosittu turistien keskuudessa, sillä Suomalainen Fazer on tunnettu ulkomaita myöten.
Vegaanin kannattaa suunnata Rootsiin. Vaikka useista kahviloista nykyään löytyykin vegaanisia vaihtoehtoja, on Roots erikoistunut näihin luontoystävällisiin vaihtoehtoihin.
Roots on myös kaunis ja sopii ehdottomasti jokaisen somen aktiivikäyttäjän seinälle. Tiloissa toimii myös joogasali ja asiakas voi ostaa esimerkiksi tuolin, jolla istuu. Ihana lämmin, boheemi tunnelma tarjoaa parastaan vegaanisista herkuista nauttiville asiakkaille.
Luonnon ystävät voivat tutustua Andanteen. Andante on kahvila, joka on yhdistetty kukkakauppaan. Kahvilan sanotaan tarjoavan tiloja työskentelyyn ja oleskeluun. Andante on selkeä, kaunis ja moniin tarkoituksiin sopiva, sillä kotimatkalla mukana voi olla kahvin lisäksi uusi Aloe Vera ruukussa.
Kahviloiden ystävän kaupunki
Helsinki tarjoaa jokaiseen makuun jotakin, kirjaimellisesti. Oli asiakas, kuinka tarkka makunsa suhteen tahansa, on varmasti Helsingissä paikka, johon suunnata. Erikoisruokavaliot, esteettinen silmä ja yhteisöllisyys ovat suuria teemoja pääkaupungin kahvilakulttuurissa.